Doitsugoi

Doitsu - (Doh-Eet-Sue)

De Doitsugoi werd gekweekt in Oostenrijk door monniken en daar zijn, na vele malen doorontwikkelen, 2 soorten uit voort gekomen. De Spiegelkarper, met alleen schubben langs de laterale lijn en over de rug, en de Lederkarper, met alleen schubben over zijn rug, tot aan de staartaanzet. Dit soort is gekweekt om het fileren van de vis, makkelijker te maken.

Deze vissen zijn begin 20ste eeuw naar Japan verscheept voor de consumptiemarkt. Echter is Kochigoro Akiyama deze vissen gaan kruisen met andere vissen en zo is, na heel veel doorontwikkeling, de Doitsu ontstaan zoals we die nu kennen.